“六堡昌”的风采

    六堡昌”,真名陈伯昌。他出生于茶乡，是地道的六堡人，人们称他“六堡昌”。他是市、县政协委员。
    在茶乡长大的陈伯昌对六堡茶情有独钟，1978年，陈伯昌高中毕业后，在六堡镇九城村茶场当场长。他靠自己的聪明才智，把茶场的各项工作打理得井井有条，采茶、制茶、质检等统统了如指掌。1989年，陈伯昌被调到六堡镇企办室驻梧州购销部工作，专门负责六堡茶等农副产品的购销。从此以后，他经常深入大山深处，挨家挨户上门收购茶叶，结识很多老茶农，并虚心向老茶农学习传统六堡茶的制作。同时，他对古老器具发生了兴趣，开始向当地人收购古老茶器茶具。
    从2003年起，他先后经营过饭店、茶庄，掌握茶香肠、茶鸡煲、茶粑等21种茶宴的制作。中央电视二台、四台、亚洲卫视、台湾东森等多家电视台对他制作的茶宴作过专题报道。2010年，陈伯昌在梧州工业园区设立百昌茶业有限公司，采用传统工艺加工原产地六堡茶。2011年，陈伯昌开设六堡茶传统文化展示馆，目前，他又在密锣紧鼓进行开设富民六堡茶街各项工作。富民六堡茶街共20间铺位，统一门面，统一装修，业主必须是六堡人，而且经营的必须是六堡茶原产地的正宗六堡茶。各铺面预计8月份开业。
    “要做大做强六堡茶产业，六堡茶文化挖掘是很重要的一个方面，不了解六堡茶文化，做出的六堡茶就不是地道的六堡茶。”陈伯昌如是说。因此，陈伯昌花大量的精力放在对六堡茶文化的发掘和研究上，收藏传统的六堡茶制作工具。2010年3月，在广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会上，他用来揉茶的木揉茶机被东莞市茶文化促进会会长蔡金华一眼相中，以高价买下。他还到陈伯昌的茶庄内，以16万元高价买下数十斤传统六堡茶及磨茶机、犁地用的木踏、犁耙等传统工具。
    2010年6月，他应邀带着他那些珍藏多年的制茶器具到北京参加首届中国农民艺术节，展演六堡茶制作技术，这是广西唯一一个赴京展演的项目。陈伯昌精心挑选了小型茶篮、茶甑、竹筛、竹架、炒锅、焙篓等一整套古老制茶器具，在现场展示了传统六堡茶杀青、揉捻、渥堆、烘干等手工制茶传统工艺，难得一见的精彩表演吸引了众多人士驻足观看。六堡茶以其独特的制作方法和独特的品质受到京城群众的喜爱，而深厚的六堡茶文化也使京城的群众大开眼界。陈伯昌带去的古揉茶机被一名客商看中，出8000元高价收购。同时，会馆工作人员也找到陈伯昌，表示对这套蕴含六堡茶文化的揉茶机感兴趣，非常希望这套揉茶机能够在展演结束后，继续留在展馆展出。后来，陈伯昌把他带去的古揉茶机、古萌芦、木甑、茶甑捐给中国农业博物馆收藏，以扩大六堡茶文化的影响。
    由于“六堡昌”的出色表现，2010年，他被推选为六堡茶国际交流促进会会长，专心致力于六堡茶的国际交流。2011年，陈伯昌当选为市、县政协委员。为进一步推动六堡茶产业发展，陈伯昌在苍梧县政协九届一次会议上，提出了《关于在苍梧县举办六堡茶文化节的建议》，就做大六堡茶产业提出了很好的意见，得到县政府的采纳。
       （黎杰源　郭木森）